一、香气与风味类

果香：

指葡萄酒中水果的香气，常见于年轻白葡萄酒和红葡萄酒，如黑莓、覆盆子、香草等。

酒香：

特指陈年葡萄酒的复杂香气，可能包含木桶香、香料或烤肉味。

橡木香：

源于橡木桶陈酿，带有烟熏、烟草或香草味。

香料味：

如丁香、肉桂等，常见于干型葡萄酒。

草本植物香：

如薄荷、迷迭香，常用于白葡萄酒。

二、酒体与口感类

轻盈/酒体轻盈：

单薄清爽，适合年轻葡萄酒。

中等酒体：

平衡酸甜与酒香，是主流葡萄酒类型。

饱满/重酒体：

酒体厚重，单宁和酸度平衡，常用于红葡萄酒。

顺滑/柔和：

口感圆润，酸度低，适合追求舒适度的饮用。

紧涩/涩口：

因高酸度或单宁突出，需陈年改善。

三、品质与陈年类

复杂度：

香气和味道层次丰富，令人回味无穷。

余味：

吞咽后口腔中残留的香味，优质葡萄酒余味持久。

成熟度：

反映葡萄生长周期，成熟葡萄酒口感更圆润。

陈年潜力：

年轻葡萄酒经陈年后可能发展出更丰富的风味。

四、其他特色类

干型/甜型：根据含糖量划分，干型葡萄酒几乎无糖，甜型带有明显甜味。

脆爽：白葡萄酒高酸度带来的清新感。

单宁：红葡萄酒中的涩味成分，陈年后逐渐柔和。

这些词汇可单独使用或组合搭配，帮助更精准地描述葡萄酒的风味特征。例如：“这款黑皮诺葡萄酒酒体饱满，酸度清爽，带有新橡木桶的香草香，余味悠长。”