葡萄酒的分类方式主要有以下几种，综合多个权威来源整理如下：

一、按颜色分类

红葡萄酒

由红色果皮浸渍发酵而成，颜色从紫红色到砖红色不等，单宁含量较高，适合搭配红肉和奶酪。

白葡萄酒

用白葡萄或去皮红葡萄酿制，颜色从浅黄色到金黄色，口感清爽，适合海鲜和轻食。

桃红葡萄酒

介于红白之间，颜色从桃红色到玫红色，单宁较红葡萄酒低，适合女性或初学者。

二、按含糖量分类

干型

含糖量≤4g/L，口感干涩，是主流葡萄酒类型。

半干型

4-12g/L，微甜带果香，适合平衡酸甜。

半甜型

12-50g/L，甜度适中，常见于雷司令等白葡萄酒。

甜型

≥50g/L，香甜浓郁，如冰酒和贵腐酒。

三、按发酵工艺分类

静止葡萄酒

未添加二氧化碳，普通白/红葡萄酒均属此类。

起泡葡萄酒

含二次发酵产生的二氧化碳，分为香槟（需二次发酵）和普通起泡酒。

四、其他分类维度

按产区分类

- 新世界葡萄酒：

澳大利亚、新西兰等产，果香浓郁，酒精度较高。

- 旧世界葡萄酒：法国、意大利等产，风格收敛，酸度更高。

按香型分类

- 加香料葡萄酒：

如雪莉酒，经长时间陈酿并添加香料。

- 玫瑰红酒：短时浸皮红葡萄酒，颜色淡雅，带有玫瑰香气。

五、按含酒精量分类

干型：4g/L以下

半干型：4-12g/L

半甜型：12-50g/L

甜型：≥50g/L

总结

葡萄酒分类体系复杂且多样，不同维度可交叉划分。例如，一瓶干红葡萄酒属于静止葡萄酒、干型葡萄酒；一瓶香槟属于起泡葡萄酒、干型葡萄酒。了解葡萄酒分类有助于更好地品鉴和选择适合的酒款。