要辨别昌黎假葡萄酒，可以参考以下几种方法：

加碱试验

将葡萄酒倒入一张餐巾纸上，如果酒液呈现均匀的红色，则说明酒中没有添加色素。

在酒液中加入一些食用碱水，如果原来的紫色或红色变成蓝黑色，说明葡萄酒中含有花色苷，这是真葡萄酒的一个特征。

滴纸法

将一滴葡萄酒滴在餐巾纸上，如果红色的痕迹外还有渗出的无色水迹，这可能意味着该酒是勾兑酒。

观察颜色

优质的葡萄酒颜色自然，而假葡萄酒的颜色可能不均匀或有异常。

闻气味

打开葡萄酒后，闻其气味。真葡萄酒通常有葡萄的自然香气，而假葡萄酒可能有一股刺鼻的酒精味或其他不正常的气味。

品尝口感

真葡萄酒的口感平顺，而假葡萄酒可能有刺激感或化学气味。

检查酒标

仔细检查酒瓶上的标签，包括印刷质量、是否有拼写错误或语法错误等。假酒可能在酒标上露出破绽。

购买渠道

尽量选择专业的葡萄酒连锁超市或酒窖购买，以降低购买到假酒的风险。

通过以上方法，可以较为准确地辨别昌黎假葡萄酒。建议在购买葡萄酒时，选择信誉良好的销售渠道，并在必要时请教专业人士的意见。