干红葡萄酒的度数范围通常在 12%至15%vol之间，具体受葡萄品种、酿造工艺和产区等因素影响。以下是详细说明：

一、常规度数范围

主流区间

多数干红葡萄酒的酒精度集中在 12%-14%vol，部分优质干红可能达到 15%vol。

特殊说明

- 极少数酒庄会尝试更高酒精度（如18%vol），但属于 加强型葡萄酒范畴，需通过蒸馏工艺提升酒精度（如雪利酒可达22%vol）。

二、度数与葡萄酒品质

适度酒精度（12-14%vol）：能平衡酸甜度，突出果香与单宁，是干红葡萄酒的典型特征。

过高酒精度（>15%vol）：可能抑制风味发展，导致口感单一。

三、其他相关说明

干红定义：

指残糖量≤4g/L的红葡萄酒，酒精度由葡萄含糖量决定。

国际标准：无统一上限，但常规干红不超过15%vol。

综上，干红葡萄酒的度数以12-15%vol为主，特殊工艺可突破此范围，但需注意区分干红与加强型葡萄酒。