红酒分类基本知识如下：

一、按颜色分类

红葡萄酒

颜色从深宝石红到紫红色不等，果香浓郁，单宁含量较高，是主流红酒类型。

桃红葡萄酒（玫瑰红）

色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，呈粉红色或浅红色，口感清新，适合夏季饮用。

白葡萄酒

颜色从浅黄到金黄，口感清爽，果香明显，与红葡萄酒风格迥异。

二、按甜度分类

干型

含糖量≤4.0g/L，口感干爽，单宁突出，适合搭配红肉。

半干型

含糖量4.1~12.0g/L，甜味与酸度平衡，适合喜欢微甜口感的人群。

半甜型

含糖量12.1~50.0g/L，甜味较明显，常作为餐后甜点酒。

甜型

含糖量≥50.1g/L，口感甜腻，多用于特殊场合或作为甜品酒。

三、按酒体分类

轻盈型

酒体轻薄，单宁低，酸度高，适合新手。

中等酒体

平衡单宁与果味，是经典红酒的典型特征。

饱满型（重型）

酒体浓郁，单宁厚重，口感强烈。

四、其他分类方式

起泡酒：

含二次发酵产生的二氧化碳，需二次发酵工艺（如香槟）。

加强酒：酒精含量高于普通葡萄酒（如波特、雪莉），需陈酿。

按葡萄品种分类：如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等，不同品种风味各异。

五、品鉴建议

干红建议搭配红肉，半干/甜红适合奶酪或甜点。

桃红适合搭配沙拉或轻食。

新手可优先选择单宁适中的中等酒体红酒，口感更易接受。

以上分类标准综合了颜色、甜度、酒体等多维度，可根据个人口味偏好进行选择。