根据相关法律法规和搜索结果，澳门出关时携带红酒被查的处理方式如下：

一、合法携带红酒出关的规定

自用原则

澳门允许个人携带1-2瓶红酒（约750ml）入境，超出部分需申报并缴纳关税。

申报义务

若携带超过规定数量，需以“个人合理自用”名义向海关申报，并提供相关证明材料（如购买发票、旅行行程说明等）。

二、被查后的处理方式

配合海关查验

若被查，需主动配合海关检查，接受物品扣留和必要的教育处罚。

补缴关税或缴纳罚款

- 若携带的红酒未申报或超出限量，需补缴关税（按市场价或法定税率）。

- 若涉及走私或违规情节严重，可能面临罚款（通常为物品价值的20%-50%）及没收物品。

了解法律责任

依据《中华人民共和国海关行政处罚实施条例》，违规行为可能不追究刑事责任，但需承担行政处罚。

三、注意事项

提前规划：

出关前应了解澳门海关最新规定，避免超量携带。

合理包装：若需携带多瓶红酒，建议使用透明包装并主动申报。

专业咨询：若对处罚金额或程序有疑问，可咨询专业律师。

四、案例参考

正常携带：澳门居民携带1瓶红酒出关，未申报，可能被要求补缴关税后放行。

违规案例：某人因携带9瓶红酒被查，最终被没收并罚款，涉案金额达数千元。

建议通过官方渠道或专业机构获取最新政策，确保合规出行。