倒红酒的正确方法如下：

手法

一个手托住瓶底，另一个手把住瓶身。

用手腕的角度倾斜倒出红酒，掌握好距离，避免瓶口碰到酒杯。

收手

倒入的红酒量可以根据判断，红酒倒入杯中的三分之一即可。

倒完之后，旋转瓶底，迅速收瓶，防止滴酒。

桌斟方式

酒杯在餐桌上，倒酒的时候，向桌上的酒杯斟酒即可。

倒酒的时候，瓶口距离杯口上方2CM的距离较好。

倒酒顺序

一般在客人的右边倒酒，给左边的人倒完后不要直接给右边的人倒，更不要在别人面前交叉手臂。

注意事项

如果葡萄酒是用软木塞密封的，开瓶后，主人要在自己的杯中倒一点，品尝是否有不好的软木塞味道。如果味道不纯正，他应该马上换另一瓶。

超过8至10年的酒，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑，因此倒酒时要小心，不可晃动酒瓶，不能倒完，还要留一点在瓶的肩部。

其他

倒酒的时候手肘稍微旋转瓶身，能防止葡萄酒泼洒出来。

侍酒师更喜欢把酒标对着客户，以便其他人可以看到饮用的到底是什么葡萄酒。

通过以上步骤，可以确保红酒倒酒的优雅与得体。