在品尚汇酒网购买的葡萄酒倒出来像水一样，这可能是假酒的一个迹象。以下是一些鉴定红酒真伪的方法：

观察酒色

如果酒液呈现深蓝色，则可能是真红酒。

如果酒液颜色淡或呈现不自然的颜色，可能是假酒或色素勾兑。

使用食用碱测试

将一小勺食用碱溶解在少量水中，然后滴在酒液上。如果酒液变成深蓝色，则可能是真红酒。

如果酒液没有变色，则可能是假酒。

检查酒标

仔细查看酒标的正面和背面，确保所有信息清晰可见且没有拼写错误。

对比酒标上的信息与酒瓶内酒的实际状况是否一致。

闻香气

真红酒通常具有葡萄的果香和馥郁的酒香，而假酒可能闻起来有异味，如“馊味”。

检查瓶身

确保酒瓶在常温下，甚至有点冰凉感觉。如果酒瓶温度过高，可能是被暴晒过。

观察酒瓶外观是否干净，有无灰尘或水迹，这些现象可能表明酒的储存环境不佳。

品尝口感

真红酒口感醇厚，而假酒可能口感稀薄，没有酒香。

综合以上方法，如果酒液颜色淡、使用食用碱测试无反应、酒标信息可疑或闻起来有异味，那么这瓶红酒很可能是假的。建议您联系品尚汇酒网进行进一步的核实或要求退换货。