喝1000ml红酒后，要确定何时能够安全开车，需要考虑以下几个因素：

酒精含量：

1000ml红酒的酒精含量大约在78g左右，具体数值取决于红酒的酒精度数。如果酒精度数为13度，那么1000ml红酒的酒精含量约为78g。

人体代谢速度：

人体每小时大约能代谢10-15g酒精。因此，喝1000ml红酒后，理论上需要10-100小时才能完全代谢完毕，具体时间取决于个人的代谢速度。

安全时间：

为了安全起见，建议在喝酒后24小时内不要开车，因为即使感觉清醒，体内的酒精可能还未完全代谢。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果酒精代谢速度较快，1000ml红酒可能在10-12小时左右代谢完毕，但为了安全起见，建议至少等待24小时再开车。

如果酒精代谢速度较慢，可能需要24小时甚至更长时间才能完全代谢完毕，因此建议至少等待24小时再开车。

建议：无论酒精代谢速度如何，最安全的做法是在喝酒后至少等待24小时再开车，以确保体内酒精完全代谢，避免酒后驾驶带来的风险。