同一款红酒在2016年和2018年的不同主要源于 葡萄生长期间的光照、温度、降雨量等环境因素的变化,以及这些因素对葡萄酒产量、品质和风格的影响。具体来说:
葡萄生长环境
2016年:葡萄在2016年采收,生长期间受到的光照、温度和降雨量等环境因素会影响葡萄酒的产量和品质。
2018年:葡萄在2018年采收,同样受到当年的光照、温度和降雨量等环境因素的影响。
天气影响
2016年:不同年份的天气情况可能差异悬殊,天气会直接影响酿酒葡萄的生长和最终的品质,因此每年成酒的风格也会有所不同。
2018年:天气情况同样会影响葡萄的生长和葡萄酒的品质,但具体天气状况与2016年不同,因此葡萄酒的风格也会有所差异。
陈酿过程
2016年:如果葡萄酒在2016年采收后经过陈酿,其风格会反映2016年采收时的葡萄品质和当时的陈酿条件。
2018年:如果葡萄酒在2018年采收后经过12个月的橡木桶陈酿,其风格会反映2018年采收时的葡萄品质和2018年的陈酿条件。
综上所述,同一款红酒在2016年和2018年的不同主要体现在葡萄生长期间的环境因素、天气情况以及陈酿过程上,这些因素共同作用使得葡萄酒在风格、口感和香气等方面存在差异。建议消费者在品鉴时,可以关注这些年份差异对葡萄酒具体表现的影响,从而更好地理解和欣赏不同年份的葡萄酒。