红酒的保质期通常为2至3年，但这并不意味着所有红酒在保质期内都适合饮用。实际上，红酒的品质和保存条件对其可饮用的时间有着重要影响。

普通红酒：

普通红酒在3至5年内享受最佳风味，超过这个时间后，其口感和风味会逐渐下降，不建议饮用。

精品红酒：

精品红酒在5至10年间风味更佳，但即使过了这个时间，只要保存得当，仍可能保持良好的风味和品质。

顶尖红酒：

顶尖红酒具有超越10年的陈年能力，即使过了最佳饮用期，只要储存得当，仍可能是一款美味的饮品。

保存条件：

红酒的保存条件对其品质有着至关重要的影响。如果红酒在恒温恒湿、避光避震的环境下保存得当，即使过了保质期，也可能保持良好的风味和品质。然而，如果保存条件不佳，红酒可能会变质，出现浑浊、沉淀、气味刺鼻等现象，这时就不建议饮用。

酒精浓度：

红酒的酒精浓度一般不高，通常达不到放10年的保质期，而且红酒并不具备沉淀存放的能力，过了适饮期也会失去品酒的意义。

综上所述， 保质期五年的红酒放了10年是否能喝，取决于红酒的品质和保存条件。对于普通红酒，过了最佳饮用期后口感会变差，不建议饮用；而对于高品质的红酒，即使过了最佳饮用期，只要储存得当，仍可能适合饮用。因此，建议检查红酒的保存状态和品质，以确定是否适合饮用。