红酒1995指的是 葡萄的采收年份，即这瓶酒是用1995年收获的葡萄生产的。在葡萄酒行业中，年份通常标注在酒标上，以表示该瓶酒的主要原料来源和生产时间。需要注意的是，酒标上的年份并不一定代表酒的灌装日期，因为有些酒可能是在收获年份之后的几年才进行灌装的。

此外，年份葡萄酒通常意味着该酒在该年份达到了最佳品质，因此价格和质量一般都会高于非年份葡萄酒。特别好的年份是相对稀有的，因此标有特定年份的葡萄酒往往更受欢迎，价格也更高。

总结来说，红酒1995表示这瓶酒的主要原料是在1995年收获的葡萄，而具体的灌装日期则需要在酒瓶上进一步查找。