13年的干红葡萄酒 还能喝，但具体是否适合饮用需要根据葡萄酒的保存状况、类型以及个人口味来判断。以下是一些关键点：

保质期与适饮期

干红葡萄酒的保质期一般为10年左右，但最佳饮用期通常在出厂后的前两年，从第三年开始口味会逐渐变差。

如果保存条件良好（如15度左右，70%相对湿度），13年的干红葡萄酒可能仍然可以饮用，但口感可能不如新酒。

保存状况

如果葡萄酒保存完好，没有出现酸败或其他变质迹象（如沉淀、异味等），则可以尝试饮用。

开封后的葡萄酒应尽快饮用，以保持其香气和风味。

个人口味

不同类型的葡萄酒有不同的陈年潜力。高酸度和高单宁的红酒更适合陈年，而一些浓郁的红酒在陈年后可能会变得更为柔和和复杂。

如果个人喜欢尝试不同口感的葡萄酒，可以尝试饮用13年的干红，但需注意其可能不如新酒那么新鲜和果味浓郁。

健康与安全性

虽然葡萄酒在过期后不一定变质，但开封后的葡萄酒容易受到细菌侵蚀，10年后不建议饮用，以免影响健康。

综上所述，13年的干红葡萄酒在保存状况良好且个人口味允许的情况下，是可以饮用的，但口感可能会有所下降。建议在饮用前仔细检查葡萄酒的状态，并考虑其陈年潜力和个人喜好。