2019年的红酒到2025年是否还能喝，主要 取决于保存条件和方式。以下是一些关键点：

保存得当：

如果红酒在保存过程中没有出现发霉、破损、漏酒等问题，且存放环境适宜（如温度、湿度控制得当），那么即使过了保质期，红酒仍然是可以饮用的。事实上，有些高品质的红酒在适当的保存条件下，口感和风味会随着时间而变得更加醇厚。

口感和风味变化：

红酒在陈年过程中，其香气、风味和口感会逐渐发生变化。虽然有些红酒适合长期保存，但并非所有红酒都适合长时间存放。当红酒进入衰老期时，其香气和风味会逐渐丧失，可能不再适合饮用。

保质期：

国内红酒一般标注的保质期为8到12年，但这只是一个建议的饮用期限，并非绝对。国外红酒通常没有明确的保质期，但建议在保质期内饮用以保持最佳品质。

开封后的保存：

对于已经开封的红酒，建议在开瓶后的一段时间内饮用完毕，以保持其最佳风味。如果开封后存放不当，红酒可能变质，不建议饮用。

综上所述，2019年的红酒在保存得当的情况下，到2025年仍然是可以饮用的，但口感和风味可能会有所下降。建议在饮用前检查红酒的状态，确保其没有变质，并根据个人口味和需求决定是否饮用。