葡萄酒的 最佳饮用温度取决于其类型和风格。对于口感轻盈、多汁的红葡萄酒，12度左右的温度能够突出其水果风味，同时避免酸味过重。而对于浓郁且醇厚的红葡萄酒和加强型葡萄酒，最佳的饮用温度通常在15至18度之间，这样可以使葡萄酒的口感更加顺滑，单宁和酸度得到平衡。白葡萄酒的最佳饮用温度则稍微低一些，通常在8至13度之间，过高容易破坏其花香和果香味。

因此，葡萄酒并没有一个统一的“最佳”酒精度数，而是根据其类型和风格有不同的最佳饮用温度。对于红葡萄酒，12度可能是一个较为理想的温度，但并非适用于所有类型。在选择葡萄酒时，了解其类型和风格，并根据个人口味和喜好选择合适的饮用温度，将有助于获得最佳的饮酒体验。