正确握红酒杯的方法是为了避免手的温度影响酒的温度和风味。应使用 大拇指、中指和食指轻握酒杯的杯脚，小指则放在杯酒的底台来固定，以保持酒杯的稳定性和温度的适宜。这种握持方式不仅美观，而且能够有效避免手的温度影响酒的温度。

具体来说，正确的持杯姿势包括以下几点：

使用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，便于观察酒的颜色和欣赏酒香。

避免用手指握住杯壁，以免手的温度影响酒的温度。

在观察酒色、欣赏酒香阶段，可以用拇指和食指夹住杯柱底端，其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。

在宴会上需要走动或交谈时，可以将所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座，以表示暂停、期待和聆听的意思。

通过以上方法，可以确保在品酒过程中既能够欣赏到酒的颜色和香气，又能保持酒的适饮温度，从而更好地体验红酒的风味。