宁夏拥有丰富的特产，以下是一些可以带给朋友的推荐：

盐池滩羊肉

来自宁夏回族自治区吴忠市盐池县，色泽鲜红，脂肪乳白，肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉，并且是国家农产品地理标志保护产品。

中宁枸杞

宁夏中卫市中宁县所产，因其光照充足、昼夜温差大，使得枸杞果实红大、肉厚、品质特佳，素有中国“红宝”的美誉。枸杞富含多种氨基酸和微量元素，具有极高的营养价值。

灵武长枣

宁夏银川市灵武市的特产，栽培历史悠久，品种优良，鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高，是中国国家地理标志产品。

泾源黄牛肉

宁夏固原市泾源县的特产，草场广阔，水源清纯，孕育出质地鲜嫩的牛肉，是国家农产品地理标志保护产品。

贺兰山东麓葡萄酒

来自宁夏贺兰山东麓，这片优质的葡萄种植区出产的葡萄酒，以其浓郁的果香和层次感丰富的口味被誉为“中国的波尔多”。

六盘山牛肉

来自宁夏六盘山，草场广阔，水源清纯，孕育出质地鲜嫩的牛肉，是宁夏的传统美食，包装精美，便于携带。

宁夏八宝茶

甜而不腻，香而不涩，适合各个年龄段的人饮用，尤其是小朋友非常喜欢。

宁夏黄米糕

作为宁夏的一道传统美食，软糯香甜，富有地方特色，适合作为年货赠送。

中宁圆枣

又称金丝枣，果肉脆嫩，汁多味甜，是宁夏最具代表性的水果之一，干枣和鲜枣都广受欢迎。

固原胡麻油

宁夏传统的食用油，色泽金黄，香气浓郁，是烹饪中的必备良品，也具备良好的保健功能。

手抓羊肉

宁夏饮食文化中的瑰宝，源于回族先民的游牧生活，肉质鲜嫩，香而不膻，食用时需以手抓取，尽显豪迈之风。

黄河鲤鱼

宁夏黄河中的特产，肉质细嫩，味道鲜美，烹饪方法多样。

黄河大闸蟹

秋季的时令美味，膏黄丰满，肉质紧实，是品蟹爱好者的首选。

宁夏八宝盖碗茶

具有独特的口感和风味，是宁夏的传统茶饮。

这些特产不仅具有独特的风味和营养价值，还能很好地代表宁夏的地域文化。根据朋友的喜好和需求，可以选择其中几种作为礼物，相信会给他们带来惊喜。