为了避免花岗岩被刮伤和划伤，您可以采取以下措施：

密封花岗岩台面

花岗岩台面是多孔材料，容易受到刮伤和划伤。使用养护剂可以在台面上形成一层保护层，这层保护层不仅使花岗岩表面光滑闪亮，还能提供保护。

制造商在出售台面前会重新密封台面，但随着时间的流逝，这层保护层会逐渐磨损。因此，建议定期重新密封台面，以保持其保护效果。

您也可以从制造商那里购买养护剂产品自行养护花岗岩台面，但一定要咨询出售花岗岩台面的制造商，因为不同制造商的养护剂产品可能有所不同。

避免使用尖锐物品

花岗岩台面常用于准备食物，直接在台面上切东西会损害台面，甚至留下难看的划痕。建议在切割食物时垫上案板等物品以保护花岗岩台面。

如果无法避免在花岗岩台面上切割东西，那么在切割时要动作轻柔，以减少对台面的损伤。

避免拖拽厨房设备

搅拌机、食物加工机、火炉及搅拌器等厨房设备内部可能有尖锐的边缘，这些尖锐的边缘会刮伤或划伤花岗岩台面。因此，不要在花岗岩台面上拖拽重物。

如果厨房设备太重，请人协助举起或在底部垫上泡沫垫。泡沫垫不仅有助于移动物品，还能防止在台面上留下刮痕。

定期清洁

每次使用花岗岩台面后，要用中性的肥皂水溶液清洁台面，确保台面上没有有害的颗粒。

用海绵而非研磨产品清理台面，以减少划痕。

通过以上措施，您可以有效地保护花岗岩台面，避免其被刮伤和划伤，保持其美观和耐用性。