花岗岩是一种常见的火成岩，具有以下岩石特征：

化学成分：

花岗岩的主要化学成分是含SiO2 > 65%，Fe2O3、FeO、MgO一般< 2%，CaO< 3%。

矿物成分：

花岗岩的矿物成分以硅铝浅色矿物为主，铁镁暗色矿物较少。常见的硅铝矿物包括碱性长石（如正长石、微斜长石、歪长石）、石英和酸性斜长石，其中石英含量大于20%。铁镁矿物含量通常在3% ~ 5%，常见的为黑云母和角闪石。副矿物有锆英石、榍石、磷灰石、独居石等。

结构和构造：

花岗岩的结构可以是细粒、中粒、粗粒等粒状结构，或似斑状结构。深色矿物自形程度较好，长石次之，石英自形程度较差。浅成岩多具斑状结构，孔隙度一般为0.3% ~ 0.7%，吸水率一般为0.15% ~ 0.46%。

物理性质：

花岗岩的硬度高，摩氏硬度在6-7之间，密度在2.63g/cm³左右。它质地坚硬致密，抗压强度高，抗风化、耐腐蚀、耐磨损，吸水性低，美丽的色泽还能保存百年以上。

颜色和外观：

花岗岩的颜色多为浅色，包括灰、灰白、浅灰、红、肉红等。其外观色泽均匀，适合大面积使用。

应用：

由于花岗岩的坚硬、耐磨、抗压等特性，它被广泛应用于建筑、雕刻和装饰等领域。例如，在建筑和基础设施中，花岗岩常被用作防护墙、支撑结构和台面材料。

节理和产出形式：

花岗岩的节理发育往往有规律，有利于开采形状规则的石料。它以岩基、岩株、岩块等形式产出，并受区域大地构造控制，规模较大，分布广泛。

综上所述，花岗岩以其独特的物理和化学性质，在多个领域中得到了广泛应用。