黄山的花岗岩景观是其独特地质历史的结果，具有以下特点和成因：

地质历史

黄山的地质主体是花岗岩，出露面积约占园区总面积的七成。这些花岗岩体是在约1.2亿年前的白垩纪形成的，由地下岩浆冷却凝结而成。

在新生代的第三纪和第四纪时期，喜马拉雅造山运动使地壳普遍抬升，使得花岗岩体逐渐露出地表，形成了高逾千米的花岗石峰林。

岩石结构

黄山的花岗岩体是一个同源岩浆多期脉动上侵构成的复式岩体。前期侵入的中粒二长花岗岩容易风化，形成低坡山地；主体期侵入的粗粒似斑状花岗岩构成巍峨宏伟的大峰；补偿期侵入的中细粒斑状花岗岩构造节理发育，形成小巧玲珑的小峰和巧石；最晚期侵入的细粒含斑花岗岩构筑成中央高山台地。

地貌特征

黄山的峰林、石柱、孤峰等地貌是由花岗岩体在强烈上升过程中，受流水沿垂直节理裂隙下切形成的。这些地貌显得极为雄伟壮观，如黄山的妙笔生花、人字瀑、百丈泉、九龙瀑等。

花岗岩的不易溶解性也使其不易形成溶洞，但雨水沿花岗岩体内断裂冲刷，可以形成不规则的堆洞，如黄山的水帘洞、莲花洞、鳌鱼洞等。

外动力作用

在漫长的地质年代里，断层和节理不断地改造着花岗岩的天然容颜，使其显得更加奇险秀丽。

地壳的抬升和河流的下切加速了花岗岩的剥蚀过程，形成了峡谷、高陡边坡等新的地貌特征。

泉水资源

花岗岩一般含有极少量的放射性元素，因此从花岗岩中流出的泉水一般均含有少量的对人体有益的具放射性的氡气，这些泉水可饮可浴，是重要的旅游资源和水资源。

综上所述，黄山的花岗岩景观是其地质历史、岩石结构、外动力作用以及泉水资源共同作用的结果。这些因素共同塑造了黄山独特而壮丽的自然景观。