水磨石和花岗岩是两种常见的建筑材料，它们在外观、硬度、耐磨性、环保性以及价格等方面存在明显的差异。

成分

水磨石：是一种复合材料，由水泥、骨料（如碎石、玻璃、石英石等）组成。它属于人造材料。

花岗岩：是一种天然形成的火成岩，主要由矿物组成，如石英、长石和云母。

硬度

水磨石：普通水磨石的表面硬度约为4级，而新型水磨石的表面硬度能达到7级左右，接近于花岗岩的硬度。

花岗岩：硬度非常高，通常在莫氏硬度6-7之间，因此具有较好的耐磨性和抗刮擦性。

外观

水磨石：表面光滑，颜色多样，可以制作成各种图案或纹理。由于是人造材料，可以定制颜色和图案。

花岗岩：颜色通常比较单一，表面粗糙，具有明显的斑纹、条纹和结晶状结构。

耐磨性

水磨石：虽然硬度较低，但经过适当的保养和维护，使用寿命可以很长。

花岗岩：由于其高硬度，耐磨性非常好，使用寿命长，一般可达数十年。

环保性

水磨石：较为环保，因为其生产过程中产生的废物较少，且原材料可以循环利用。

花岗岩：在加工和运输过程中可能会产生较多的废物，相对来说环保性可能不如水磨石。

价格

水磨石：价格相对较为亲民，适合预算有限的项目。

花岗岩：价格较高，常用于高端建筑项目。

应用

水磨石：适用于地面、墙面、台面等，尤其适合需要高装饰性和低维护成本的项目。

花岗岩：适用于地面、台面、墙面等，由于其高硬度和耐磨性，常用于高要求的建筑和装饰项目。

建议：

如果项目对耐磨性和硬度有较高要求，且预算充足，花岗岩是理想的选择。

如果项目对环保性和装饰性有较高要求，且预算有限，水磨石是一个很好的选择。