红酒开瓶后可以放入冰箱冷藏保存，但需注意以下要点：

一、冷藏的可行性

延缓氧化：

冷藏环境（约4°C）能有效减缓红酒与氧气的接触速度，从而延长保质期。

抑制微生物活动：

低温可抑制醋酸菌等微生物的活性，降低醋化风险。

二、具体保存时间

常规情况

开瓶后未喝完的红酒建议在 1周内（7天）内饮用完毕。多数权威资料指出，冷藏可延长红酒的新鲜度至1周左右。

特殊说明

酒体较轻的红葡萄酒（如桃红葡萄酒）在开瓶后 最多3天内建议饮用完毕。

酒体厚重或年份较新的红酒可能延长至 5天左右，但风味变化会逐渐显现。

三、保存方法

密封保存

将软木塞塞回瓶口或拧紧螺旋盖，确保瓶内形成气密环境。

若使用螺旋盖，需确保盖子拧紧，避免漏气。

瓶身摆放

纵直摆放酒瓶，减少瓶身表面积与氧气的接触。

避免反复开启

尽量减少开瓶次数，每次开启后及时密封。

四、注意事项

若超过1周未饮用，红酒可能已出现氧化（表现为茶色）、醋化或异味，建议丢弃。

冰箱内不同酒款的表现可能略有差异，建议根据具体酒类特性调整保存策略。

综上，红酒开瓶后冷藏可保存1周内饮用，但需注意密封和摆放方式，以最大程度保留风味。