要让超市的洋酒和红酒摆放得既美观又专业，可以遵循以下建议：

按年份排序

对于喜欢单一年份红酒或者重视存储时间长久而希望观赏其陈年变化的酒友来说，可以将红酒按照不同年份进行排列，从最老到最新。这样做既能够展示红酒的历史和沉淀，也方便了对比品尝和收藏。

特殊器皿展示

除了传统的架子或柜子外，可以利用一些特殊的器皿来展示红酒。比如精美的玻璃柜、木质盒子、金属架等等。这些器皿不仅能够保护红酒免受阳光和湿气影响，还能够增加装饰性，并让整个陈列更具艺术感。

融入艺术元素

为了让红酒摆放更具艺术感和观赏性，可以在陈列时融入一些艺术元素。比如在架子上放置一幅与红酒相关的画作或者摆放几本关于葡萄种植、葡萄酒制作等主题书籍。这样做既增加了整个陈列的趣味性，也能够让人们更好地了解红酒的背后故事。

创意摆放方式

如果想要展示一些特殊或者有纪念意义的红酒，可以尝试一些创意摆放方式。比如将红酒倒置在架子上，使其标签朝下；或者将几瓶不同产区、不同年份的红酒交错摆放在一个小空间内。这样做既能够吸引人们的注意力，又能够展示出对于红酒品味和收藏的独特见解。

正确摆放红酒瓶

红酒一般横放，倒放也可以，但通常不会正放。传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。但最近的研究发现留存瓶中的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因，传统平放的方式会加大这种效应。最好是将酒摆成45度，让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险。

利用灯光

在商超的食物展柜，通常都会使用灯光让食物显示得更加娇艳，但如何应用到不同的葡萄酒产品上呢？可以利用灯光以“色”诱人，使葡萄酒在视觉上更具吸引力。

颜色缤纷的葡萄酒放中心位置

不管是干红、干白还是起泡酒、冰酒等颜色多样的葡萄酒，都可以把它们放在红酒店最显眼的位置，这是因为人们对于色彩缤纷的商品会更容易激发一种本能，易于被激发购买欲望。

显眼的堆头有门道

当我们进入商超时，可以时不时看到这里搞促销，然后在显眼的地方出现各种货物的堆头摆设。在红酒店里，也可以因应假期做一个临时的堆头展览，把想促销的商品以节日促销的形式来进行推广。

通过以上方法，可以使超市的洋酒和红酒摆放得既美观又专业，吸引顾客的注意力，提升销售业绩。