红酒的主要分类包括以下几种：

按颜色分类

红葡萄酒：使用红葡萄酿制，色泽从宝石红到紫红色不等。

白葡萄酒：使用白葡萄或浅色果皮酿制，色泽从浅黄到金黄色。

桃红葡萄酒：介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，色泽为桃红色或玫瑰红色。

按含糖量分类

干葡萄酒：含糖量低于4g/L，口感不甜，具有清新的果香和酒香。

半干葡萄酒：含糖量在4-12g/L之间，微具甜感。

半甜葡萄酒：含糖量在12-50g/L之间，具有明显的甜味。

甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，口感甜腻。

按二氧化碳含量分类

静酒：不含有自身发酵或人工添加的二氧化碳。

起泡酒：含有一定量二氧化碳气体，开瓶后会产生气泡。

按酿造工艺分类

静态红酒：通过发酵和陈酿等工艺制成，是最常见的红酒类型。

气泡红酒：在发酵过程中加入二氧化碳，使酒中产生气泡。

加强型葡萄酒：在红酒中加入香料或其他成分，如味美思等。

按葡萄品种分类

赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）：色泽深红，口感浓郁。

梅洛 （Merlot）：酒体适中，口感平衡。

黑皮诺 （Pinot Noir）：酒体轻盈，口感较为清淡。

西拉 （Syrah）：酒体较重，带有辛辣味。

这些分类方法可以帮助消费者更好地了解红酒的种类和特点，从而选择适合自己的酒款。