干红葡萄酒的分类主要依据其 含糖量，以下是干红葡萄酒的详细分类：

干红葡萄酒 （Dry Red Wine）

定义：不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。

酿造过程：红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中。

特点：口感干涩微酸不甜，酒体为红色。

半干红葡萄酒 （Semi-Dry Red Wine）

定义：含有少量的残余糖分，口感比干红稍甜，但仍然没有甜酒那么明显。

适合人群：适合不喜欢太干或太甜酒的人。

甜红葡萄酒 （Sweet Red Wine）

定义：残留糖分较高，口感香甜浓郁。

常见类型：通常为冰酒和贵腐酒。

半甜红葡萄酒 （Semi-Sweet Red Wine）

定义：残留糖量在12-50g/L之间，甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足。

常见类型：如雷司令（Riesling）。

建议

选择干红葡萄酒：根据个人口味选择干红葡萄酒时，可以优先考虑其酒体、单宁和酸度。常见的干红葡萄酒品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）。

搭配食物：干红葡萄酒通常适合搭配红肉、烤肉和带有浓郁调料的菜肴，可以提升整体用餐体验。

希望这些信息能帮助你更好地了解干红葡萄酒的分类和选择。