红酒的最高酒精度数通常是由酵母的发酵能力决定的。在自然发酵过程中，当酒精度数达到 16.2度时，酵母会停止发酵，因此红酒的最高酒精度数一般只能达到16.2度。不过，也有一些加强型葡萄酒在发酵过程中加入蒸馏酒精，其酒精度数可以高达22度。

需要注意的是，虽然有一些特例或特殊工艺可以制造出酒精度数超过16.2度的红酒，但这些通常不属于传统意义上的红酒，而是属于加强型葡萄酒或其他类型的酒。

因此，从传统和常见的角度来看，红酒的最高酒精度数为 16.2度。