过期的红葡萄酒 通常不建议饮用。红酒在过期后，其成分可能会被破坏或发生改变，饮用后可能会加重身体负担，出现不良反应。具体来说，过期红酒可能出现以下问题：

变质：

红酒中的酒精和酸度可能会降低，导致口感变差。单宁和色素可能会沉淀，使酒体变得混浊。此外，红酒中的微生物可能会繁殖，导致酒体变质。

营养流失：

红酒中的营养物质如矿物质、维生素和蛋白质等可能会减少，营养价值降低。

不良反应：

饮用过期红酒可能导致腹胀、腹泻等胃肠道不适症状，甚至可能出现食物中毒、炎症反应和乙醛中毒等严重问题。

尽管有些高品质、保存条件极好的红酒在过期后仍可能具有一定的饮用价值，但这需要根据酒的颜色、气味和口感等因素进行判断。如果酒液颜色变浅、变得浑浊，香气变得刺鼻或不愉悦，或者口感变得刺激、酸涩，建议不要饮用。

因此， 为了安全和口感考虑，建议避免饮用过期的红葡萄酒。如果确实想节省，可以尝试将过期红酒用于烹饪，如制作酱汁或炖肉，以利用其风味，但需注意保存条件和食用安全。