葡萄酒被称为“干红”主要是因为 其含糖量低。具体来说，干红葡萄酒的残糖量小于或等于4.0g/L，在酿造过程中，葡萄汁中的糖分被完全转化成酒精，因此具有较低的甜度。

详细解释如下：

含糖量分类：

葡萄酒根据含糖量被分为干型、半干型、半甜型和甜型。干红葡萄酒属于干型，其残余糖分非常少，标准数值上低于4g/L。

干红直译：

“干红”直译自英文“Dry Red Wine”，其中“Dry”除了表示干燥，还有不甜的意思。

口感特征：

干红葡萄酒的口感一般为干涩微酸不甜，酒体是红色的。其酿造过程中不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造，因此残糖量在4克/升以下。

健康功效：

干红葡萄酒具有助消化、辅助减肥、美容养颜、防止胆固醇沉积等功效。

综上所述，干红葡萄酒之所以被称为“干红”，是因为其在酿造过程中将葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，导致其甜度极低，通常低于4g/L。