红酒在酒店销售可以通过以下手段：

热情接待与个性化推荐

热情接待顾客，面带微笑，适当赞美顾客。

询问顾客需求，了解后推荐适合的红酒给客户。

介绍红酒的产品特性、口感和营养价值等。

利用活动优惠与专业知识

利用公司的活动优惠来吸引顾客。

用专业知识告诉顾客红酒的保存、醒酒和品酒技巧，让顾客感受到专业服务和用心。

价格竞争与促销策略

通过降低产品价格来吸引商家购买，确保价格具有竞争力。

推出促销活动，如打折、赠品等，以吸引消费者的购买欲望。

人际关系与公关

找一些熟悉的人帮忙，找到商家的主管或业务经理推销产品。

招聘业务员，通过工资和奖金激励员工推销产品。

驻点经营与连锁店

在酒店内设立销售点，扩大销售规模。

开设连锁店，聘请员工，提高市场覆盖率。

广告宣传与品牌推广

聘请广告公司设计广告，在电视、报纸、微信等媒体上推销产品。

通过品酒会、专业品酒会等形式推广红酒文化，吸引消费者。

专业酒庄与专卖店

在专业酒庄或专卖店销售红酒，提升品牌形象和市场能见度。

通过专卖店和连锁加盟店等形式扩大销售网络。

餐饮娱乐终端选择

选择有一定档次的宾馆、酒楼、夜总会、酒吧、咖啡厅、西餐厅作为销售终端。

在这些场所中，通过提供专业的葡萄酒知识和搭配建议，增加销售机会。

团购与单位合作

针对经济条件好的政府机构、企业等团体进行团购，用于单位的接待应酬、会议消耗、礼品和企业促销用品。

利用对比效应与音乐营销

在产品展示中运用对比效应，让消费者感觉购买更划算。

在店铺内播放舒缓轻松的音乐，营造舒适的消费环境，影响消费者的购买行为。

通过以上手段，红酒在酒店销售可以更有效地进行，提高销售量和市场份额。建议根据目标市场和消费者需求，选择合适的销售策略和渠道，以达到最佳效果。