西班牙葡萄酒的等级体系较为复杂,主要分为以下几类,且存在区域性和时间调整的特点:
一、基础分级体系(主要分级标准)
Vino de Mesa (VDM) 最基础等级,由不同产区葡萄酒混合而成,常用于日常餐酒,相当于法国的VDT级别。
Vino Comarcal (VC)
可标示葡萄产区,但无严格酿制限制,介于VDM和VDLT之间。
Vino de la Tierra (VDLT)
类似法国的Vin de Pays,产区范围大且规定较少,相当于VDM的升级版。
Denominación de Origen (DO)
严格管制产区和酿造工艺,相当于法国的AOC,是主要优质等级。
Denominación de Origen Calificada (DOCa)
仅在特定产区(如里奥哈)适用,要求更长时间陈酿(如橡木桶至少1年),品质更高。
二、法定产区酒的细分(DO级别)
Crianza: 2年以上陈酿,橡木桶1年,瓶中1年。 Reserva
Gran Reserva:5年以上陈酿,橡木桶2年,瓶中3年。
三、酒庄葡萄酒(VP)
不限产区,以酒庄为单位评定,需自有葡萄园、国际级酿造工艺及知名度,相当于法国的Vino de Pago。
四、其他说明
Vino de Pago (VP):2003年新增等级,独立于产区,需满足DOCa标准。
Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD):包含DO、DOCa等,是官方认证的优质产区酒。
进口葡萄酒:根据产地和认证等级分为5个等级,与国内产区分级体系存在差异。
总结
西班牙葡萄酒分级体系融合了产区管制与酒庄特色,既有类似法国的AOC严格标准(DO/DOCa),也有灵活的酒庄分级(VP)。不同等级对应不同陈酿时间和产地要求,消费者可根据需求选择。