西班牙葡萄酒的等级体系在加入欧盟后进行了调整，主要分为以下几类：

一、法定产区葡萄酒（Quality Wine）

DO（Denominación de Origen）

- 西班牙葡萄酒的两级制度中较低的一级，要求建立严格管制系统，需遵循传统酿造方法，并具备一定知名度。

- 相当于法国的Vinho de Mesa（VDM），允许使用非法定品种或简化工艺酿造。

DOCa（Denominación de Origen Calificada）

- 西班牙最高等级，要求产区葡萄酒价格需达到国内DO级平均价格的两倍以上。

二、餐酒等级

Vino de Mesa（VDM）

- 分级中最低的一级，允许使用非法定品种或简化酿造工艺，相当于法国的IGT（Indicazione Geografica e Tecnica）。

Vino Comarcal（VC）

- 介于VDM和VDLT之间，对产区有一定要求但限制较少，相当于法国的Vin de Pays。

Vino de la Tierra（VDLT）

- 规定较少且简化，相当于法国的Vinde Pay（地区餐酒）。

三、其他说明

Vino de Pago（VP）：

属于酒庄酒级别，需满足更高产量和价格标准，但当前数据较少。

DOCa：需满足更严格的产量、价格和陈年要求，但实际产量极低。

总结

西班牙DO级属于 普通餐酒（VDM）级别，是法定产区葡萄酒体系中的基础等级，允许一定灵活性但仍受监管。若需更高品质，可选择DOC或更高级别的法定产区酒。