红酒中出现絮状漂浮物是否可饮用，需根据沉淀物的类型和来源综合判断：

一、正常沉淀情况（可饮用）

酒石酸结晶

红葡萄酒中常见的沉淀多为酒石酸晶体，尤其在低温或酒精含量较高时形成，属于正常老化现象，不影响品质。

陈年葡萄酒的色素/单宁沉淀

长期储存时，色素与单宁结合形成颗粒或铁锈状沉淀，是优质陈年酒的特征，属正常现象。

未过滤完全的果肉残渣或酵母渣

若沉淀较粗且伴随浑浊，可能是酿造或过滤工艺问题，但未明确变质时仍可饮用。

二、异常沉淀情况（需谨慎）

絮状物漂浮于酒液

若沉淀呈絮状且酒液浑浊，可能因微生物污染（如醋酸菌、霉菌）或储存不当导致变质，此类酒不宜继续饮用。

伴随不良气味

若沉淀后酒出现酱油味、醋酸味等异常气味，说明酒已变质，必须丢弃。

三、处理建议

观察酒液澄清度：

正常沉淀沉于底部，若悬浮则需警惕。

嗅闻气味：无异味说明正常，有霉味或醋酸味则需避免。

换瓶饮用：可通过过滤或倒置瓶身去除表面沉淀，但需确认沉淀性质。

若无法判断，建议咨询专业葡萄酒人士或检测机构。