喝酒碰杯时有一些讲究和注意事项，以下是一些关键点：

碰杯高度

碰杯时，双方杯口的高度显示了双方的地位。一般来说，碰杯时，你的杯口应低于对方的杯口，以表示对对方的尊敬。如果碰杯时杯口高于对方，则显示你高高在上，这是对对方的极不尊敬。

碰杯动作

碰杯时，应该右手扼杯，左手垫杯底，确保自己的杯子永远低于别人。

碰杯时，双方应同时举杯示意，不一定实际碰杯，以示友好和活跃宴会气氛。

碰杯顺序

在酒桌上，敬酒碰杯时，应站起来与人碰杯，表示敬意。如果人多，可同时举杯示意，不一定碰杯。

避免交叉碰杯

碰杯时应注意不要交叉碰杯，这是不礼貌的行为。

女士敬酒

女士不宜提议为男士干杯，这是酒桌礼仪的一部分。

碎杯的预兆

虽然有些说法认为打碎杯子可能预示着吉利或不好的事情发生，但这些说法缺乏确凿的历史证据，因此应理性看待。

酒杯倒扣

当别人为你倒酒时，酒杯不能倒扣，这是基本的酒桌礼仪。

敬酒礼仪

给别人的敬酒一定要喝一点，哪怕是出于礼貌舔一点点，以示尊重。

综上所述，喝酒碰杯时应注意杯口高度、碰杯动作、顺序、避免交叉碰杯、女士敬酒礼仪、碎杯的预兆以及酒杯倒扣等方面，以表示对对方的尊重和友好。