未喝完的白葡萄酒可以通过以下几种方法保存，以延长其新鲜度和口感：

低温保存

将未喝完的葡萄酒放在温度较低的地方，最好是避光的环境。低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效防止葡萄酒的醋化。

换瓶

如果葡萄酒瓶的容量是750ml，喝剩一半后，可以将剩余的葡萄酒倒入一个容量为375ml的小葡萄酒瓶中，并重新塞上橡木塞。这样做可以减少葡萄酒与氧气的接触，从而延长其新鲜度。注意，小容量酒瓶必须清洗干净，以免污染酒液。

真空处理

可以使用真空泵来进一步减少瓶内的氧气含量。真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就会排出。使用真空泵后，葡萄酒仍需要放在冰箱中保存。

建议

短期保存：如果只是短期保存，可以放在冰箱中，温度控制在4℃左右，这样可以保持葡萄酒的新鲜度。

长期保存：如果需要长期保存，建议使用真空泵抽走瓶内空气，然后放入冰箱冷藏。换瓶也是一个很好的选择，尤其是当葡萄酒需要长期保存时。

通过以上方法，可以有效地延长未喝完白葡萄酒的保质期，保持其最佳风味。