Shiraz是一种以西拉（Syrah）葡萄为原料酿制的红葡萄酒，其名称和品种特性如下：

一、基本定义

品种属性

Shiraz是酿酒葡萄品种，中文译名“设拉子”，与西拉（Syrah）为同一品种的不同名称。两者在葡萄学上属于同一品种，区别主要源于产地命名习惯：法国等旧世界产区称为西拉，澳大利亚等新世界产区则多用设拉子。

核心特点

- 酒体饱满，单宁丰富，酸度较高，果香味浓郁；

- 具有极强的陈年潜力，优质款可陈酿20年以上。

二、产地与产区

代表性产区：

法国罗纳河谷（Rhône Valley）；

澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley）；

美国加州、华盛顿州等地；

南非、南美部分地区。

三、风味与搭配

风味特征：

深色酒体，常带有胡椒、烟熏、松露等复杂香气；

部分酒款会与赤霞珠混酿，口感更浓烈。

搭配建议：

烧烤、羊肉、牛肉等红肉；

搭配黑胡椒、孜然等香料食物更佳。

四、价格与品鉴

价格范围：

普通款价格亲民，精品级可达较高价位；

像奔富圣亨利（Penfolds St. Henri）等知名品牌价格较高。

陈年潜力：

优质西拉可陈酿20年以上，部分顶级酒款可达数十年。

总结

Shiraz凭借其独特的品种特性和广泛适应性，成为全球最受欢迎的葡萄酒品种之一。其核心在于葡萄品种的基因与酿造工艺的结合，既保留了西拉的浓烈风格，又因产区差异形成多样化风味。