武威作为甘肃省重要的酒类生产地,拥有丰富的酒类产品,涵盖传统固态酒、葡萄酒及特色香型酒。以下是主要酒类及代表性品牌:
一、传统固态酒
武威黄酒 以高粱、红枣、米酒等为原料,采用独特武酒酿造工艺,酒体醇厚、香气浓郁,是当地最具代表性的传统名酒。
皇台酒
武酒集团旗下品牌,以大曲工艺酿造的浓香型白酒为主,特点为窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长。曾与茅台齐名,有“南有茅台,北有皇台”的美誉。
天水霜花酒
虽然产自天水,但属于武威酒业集团旗下品牌,以冬季酿造、水晶状酒母为特色。
二、其他特色酒类
葡萄酒
武威自1983年起发展酿酒葡萄产业,年产量达5000吨。主要品牌包括:
普康酒业: 前身为1953年成立的国营武威酒厂,传承中华老字号“武”品牌,以葡萄酒为主。 金徽酒
其他品牌 包括藏韵青稞酒(52度,1250ml)、坛藏十号(42度,500ml)等,但市场知名度相对较低。
三、酒类生产背景
产业基础:
武威拥有悠久的酿酒历史,是甘肃省建厂最早、规模最大的白酒企业之一(如武威酒业集团公司),同时带动了葡萄种植等产业链发展。
地理优势:依托天水盆地独特的地理气候条件,形成独特的酒体风格,果香与浓香型结合显著。
总结
武威酒类以黄酒、浓香型白酒为主,兼具传统工艺与地域特色。若需选择本地特色酒,可优先考虑武威黄酒或皇台酒;若偏好葡萄酒,则普康酒业的产品更具代表性。