Bin8葡萄酒的故事可以从以下几个方面进行梳理：

一、背景与命名

诞生背景

Bin8是奔富酒庄为满足21世纪初市场对赤霞珠与西拉混酿葡萄酒需求而推出的产品，首年生产于2003年。

命名由来

该酒款使用来自Bin128、Bin28、Bin389三个酒窖的橡木桶进行熟化，这些酒窖编号中均包含数字“8”，因此统一命名为Bin8。部分资料称其为“小Bin389”或“青春版Bin389”，因其风格更年轻化且果香突出。

二、酿造工艺与历史

葡萄与配方

Bin8采用赤霞珠与西拉混酿，葡萄汁含量高达90%，强调成熟度与平衡感。其混合配方经过多年调整，旨在保留果香同时增加复杂度。

酒窖关联

- 橡木桶来源：使用过Bin28（丹宁柔和）、Bin128（凉爽气候设拉子）、Bin389（成熟果实）的橡木桶，象征不同风土对酒体的影响。

- 未生产失败酒款：Bin8的直接前身是1950年代未成功的Grange酒款，但Bin8通过调整配方成功实现商业化。

三、风格与特色

口感表现

- 香气：以李子、蓝莓为主，伴有黑莓、香草、橡木桶香气，层次丰富。

- 口感：香甜饱满，单宁柔滑，酸度适中，果味与橡木味平衡。

市场定位

- 作为平价热门款，Bin8兼顾品质与亲民价格，适合日常饮用。

四、文化与争议

混酿哲学

Bin8代表奔富“年轻化、果香导向”的混酿哲学，与传统的Bin系列形成对比。

假货问题

2017年出现假Bin8案件，不法分子仿制包装销售，提醒消费者注意真伪。

总结

Bin8不仅是奔富赤霞珠与西拉混酿的标杆，也是酒庄创新与市场需求的结合。其命名、工艺和风格演变，反映了奔富在葡萄酒领域的持续探索。