关于最早红酒的年份，综合权威资料可得出以下结论：

最早起源时间

人类最早酿造葡萄酒的时间可追溯至 公元前6000年，主要起源于高加索地区（格鲁吉亚、亚美尼亚、伊朗一带）。该地区出土的公元前6000年陶罐中发现了葡萄酒残留物和酿酒器具，是目前已知最早的红酒生产证据。

其他争议性说法

- 1687年：法国波尔多地区开始大规模生产红酒，但这一时间远晚于高加索地区。

- 1823年：法国波尔多正式建立葡萄酒产区。

中国红酒的早期历史

中国最早的红酒出现在 公元前2世纪，张骞出使西域后，葡萄和酿酒技术传入中国，但具体年份无明确记载。

总结：

最早的红酒生产可追溯至约公元前6000年的格鲁吉亚，而中国最早的红酒出现时间则更晚，两者分属不同地域的独立发展历程。