红酒木瓜汤是一道营养丰富的汤品，结合了木瓜的清甜与红酒的醇厚，具有助消化、美容养颜的功效。以下是详细做法：

材料准备

主料：木瓜 1个（约500克）

辅料：红酒 200-300ml、冰糖 30克、姜片 3-5片、盐 适量

可选：枸杞 10克、陈皮 5克（增加风味）

步骤解析

木瓜处理

- 木瓜去皮去籽，切成小块或碎块备用。保留少量木瓜碎用于装饰。

基础熬煮

- 在锅中加入适量清水，放入姜片和冰糖，大火煮开后转小火熬煮5分钟，直至冰糖完全溶解。

加入木瓜

- 将切好的木瓜块加入锅中，继续小火炖煮20-30分钟，直到木瓜变软熟透。

调味收汁

- 加入红酒，调至中火煮5分钟，让木瓜充分吸收红酒的香气。

- 根据口味加入适量盐调味，最后撒上剩余的木瓜碎和枸杞（可选）。

- 盛出后可用吸管插在汤中，方便饮用。

小贴士

木瓜选择成熟的品种，甜度和软糯度更高；

红酒可选用干红或干白，根据个人口味调整；

若喜欢浓稠口感，可适当延长炖煮时间。

营养价值

木瓜富含维生素C和酶类，助消化；

红酒中的多酚类物质具有抗氧化作用；

搭配冰糖可中和木瓜的寒性，适合夏季饮用。

通过以上步骤，即可轻松制作出美味的红酒木瓜汤，搭配早餐或晚餐都很适宜。