正常红酒的酒精度数通常在 8%至15%之间，具体范围受葡萄品种、酿造工艺和产区等因素影响。以下是详细说明：

一、常规红酒酒精度数

主流范围

多数普通红酒的酒精度集中在 8%-15%，其中13度左右较为常见。

特殊说明

- 若酒精度超过16%，则属于 加强葡萄酒（如波特、雪莉等），需通过蒸馏提纯酒精。

二、影响酒精度数的因素

葡萄含糖量

酒精度主要由葡萄中的糖分决定，不同品种（如赤霞珠、梅洛）的糖分含量差异会影响最终酒精度。

发酵工艺

- 自然发酵红酒酒精度通常在8%-15%；

- 若发酵未完全或添加葡萄汁/浓缩汁提糖，酒精度可能接近16.2%。

三、不同分类的酒精度数

| 类型 | 酒精度范围 | 特点与搭配建议 |

|--------------|------------------|-------------------------------------------|

| 普通干红 | 11-15度 | 口感平衡，适合日常饮用 |

| 加烈红酒 | 15-22度 | 风味浓郁，适合搭配红肉、奶酪等 |

| 新世界葡萄酒 | 可达15.5度 | 采用新大陆葡萄品种，风格多样 |

四、饮用建议

健康提示：

红酒含酒精，过量饮用可能刺激肠胃，建议单次饮酒量不超过2杯（约400ml）。

口感偏好：12%-14度被认为是最佳区间，能平衡酸度与单宁，突出葡萄风味。

综上，正常红酒的酒精度数以8%-15度为主，特殊工艺或品种可能突破此范围，需根据具体产品标注选择。