洋酒从上海发货的现象主要与以下因素相关：

一、税收政策与物流枢纽优势

中国最大税区

上海作为中国最大的经济特区和税区，拥有完善的跨境电商监管体系。洋酒等进口商品需通过上海的保税区进行报税和监管，便于海关和商检机构进行高效管理。

保税物流枢纽地位

上海港是全球最繁忙的集装箱港口之一，具备强大的仓储和分拨能力。洋酒通过上海入关后，可快速分发至全国，降低物流成本。

二、市场分布与销售网络

集中经销商体系

上海汇聚了国内外洋酒品牌的授权经销商，形成覆盖全国的销售网络。通过上海发货，品牌商可以更高效地管理库存和物流。

洋酒文化发源地

上海长期作为国际化大都市，洋酒文化深厚，消费者基础广泛。本地经销商便于开展市场推广和售后服务。

三、特殊时期应急响应能力

在2022年上海封控期间，洋酒物流曾因口岸关闭而中断，导致市场供应短缺。但上海作为交通枢纽，具备快速恢复物流的能力，例如通过第三方仓库分拣和转运，保障市场供应。

四、消费者购买习惯

部分消费者因对网购洋酒真伪的担忧，更倾向于选择显示“上海发货”的商品，认为其来源更可靠。但需注意，发货地并不直接等同于产地，建议通过官方渠道核实产品信息。

综上，上海凭借税收优势、物流基础和销售网络，成为洋酒的主要发货地。消费者在购买时仍需关注产品认证和官方渠道，以确保真实性。