红酒在车上的变质时间受多种因素影响，综合搜索结果分析如下：

一、变质可能性分析

高温环境风险

车内温度在夏季易超过30℃，而红酒的理想储存温度为16-20℃。高温会加速酒液氧化，导致酒体酸化、香气流失，甚至滋生细菌。若车辆停放在阳光下或密闭且无空调的环境中，变质风险更高。

时间累积效应

即使未开封，红酒在车内放置超过24小时也可能开始出现轻微氧化现象，但通常需更长时间才会显著影响品质。

二、具体影响程度

短期（1-2天）：

可能无明显变质，但口感和香气已开始变化，葡萄酒风味会逐渐变淡。

中期（3天及以上）：变质风险显著增加，可能出现变色、异味，甚至细菌污染，不建议继续饮用。

三、安全建议

避免高温环境

尽量将红酒存放在阴凉处，若需临时存放，可用真空抽气袋密封并放入冰箱冷藏室（开瓶后冷藏1-2周）。

控制存放时间

开封后建议在3-7天内饮用完毕，避免长期滞留。

特殊情况处理

若已发现变质迹象（如发霉、异味），应立即丢弃。未开封红酒若存放1年以上，建议咨询专业人士评估品质。

四、总结

红酒在车内短期（1-3天）可能开始出现轻微氧化，但通常不会立即变质。然而，为确保品质，建议避免高温环境并控制存放时间。若需长期保存，应选择专业酒窖或冷藏条件。