红酒 并没有严格的保质期，但存在一个“适饮期”的概念。适饮期是指红酒在特定保存条件下，其品质能够保持不变的期限。这个期限因红酒的品质、酿造工艺、储存条件等多种因素而异。

一般情况

红酒一般没有保质期，但为了迎合消费者的购买习惯，很多红酒都会标注保质期，通常为5至10年。

未开封的葡萄酒在适宜的保存条件下，饮用期一般为3至5年，开瓶后的红酒则建议在一周内喝完。

法规要求

根据我国《预包装饮料酒标签通则》，酒精含量超过10%的葡萄酒可以免除标示保质期。

进口葡萄酒在中国市场最长保质期为10年，但这并不意味着超过10年的红酒就不能饮用，只要保存得当，其保存时间可以远超10年。

品质变化

红酒在陈年后会进入衰老期，此时其香气、风味和口感会逐渐丧失，不再适合饮用。

高质量的红葡萄酒，如波尔多的列级名庄酒和勃艮第的顶级园酒，可以在适宜的条件下保存数十年甚至更久，风味会更加丰富，口感更加圆润。

建议：

购买红酒时，最好查看酒瓶上的生产日期和保质期，以确保在适饮期内饮用，以获得最佳的风味体验。

储存红酒时，应确保环境温度适宜（红酒12-16度，白葡萄酒6-12度），避免光照和震动，以保持红酒的品质。