法国红酒的等级划分体系较为完善，主要分为四个层级，从低到高依次为：

一、日常餐酒（Vins de Table）

定义：法国最基础的葡萄酒等级，允许混合来自不同产区或国家的葡萄酿造，酒标上不得标示产区、品种、年份及酒庄名称。

特点：酒精含量通常为8.5%-15%，产量占比法国葡萄酒总产量的70%以上。

二、地区餐酒（Vins de Pays）

定义：需在特定产区酿造，但允许混合其他产区葡萄，酒标标注产区名称。

特点：需符合法国农业部门规定的种植面积、产量、葡萄品种等标准，酒质较日常餐酒有所提升。

三、优良地区餐酒（Vin Délimité de Qualité Supérieure, VDQS）

定义：介于地区餐酒和法定产区葡萄酒之间，需通过专业品酒师品尝和认证。

特点：对葡萄品种、酿造工艺、陈年要求更严格，部分产品可升级为AOC等级。

四、法定产区葡萄酒（Appellation d'Origine Contrôlée, AOC）

定义：法国葡萄酒最高等级，需完全符合产地命名法规，包括葡萄品种单一性、种植面积限制、酿造工艺规范等。

特点：产量仅占法国葡萄酒总产量的35%，主要出口外销，代表法国葡萄酒最高品质。

补充说明

历史演变：1949年新增了VDQS等级作为AOC的过渡阶段。

著名产区：如波尔多、勃艮第等顶级产区均属于AOC级别，包含拉菲、玛歌等世界级酒庄。

以上分级体系体现了法国对葡萄酒品质的严格把控，从日常饮用到高端收藏，满足不同需求。