云南红酒的最高度数为 16.2度，这一结论综合了不同来源的信息分析如下：

常规葡萄酒的酒精度限制

根据权威资料，红酒的酒精度上限为 16.2度。这是由于在发酵过程中，当酒精浓度超过16.2%时，酵母会停止发酵，导致酒精度无法继续提高。这一限制适用于以新鲜葡萄或葡萄汁为原料的平静法酿制红酒。

特殊工艺葡萄酒的突破

- 加蒸馏工艺：

部分加强型葡萄酒（如波特酒、雪莉酒）在发酵后通过蒸馏提纯酒精，酒精度可超过16.2度，但这类酒已不属于传统意义上的“红酒”，而是蒸馏型葡萄酒（如白兰地）。

- 中国特制高酒：存在70度的云南红酒，但属于特制烈酒，采用蒸馏工艺将葡萄酒酒精浓度提升至70%，这类酒不属于常规葡萄酒范畴。

市场常见度数范围

普通云南红酒（如玫瑰蜜干红、全汁干白）的酒精度通常在 12-16度之间，例如云南红经典系列为12-13度，水晶全汁干白为适中度数。

总结：

若指常规发酵工艺的云南红酒，最高度数为16.2度；若涉及加蒸馏工艺的加强型葡萄酒，则度数可更高，但需注意分类差异。购买时可通过酒标上的“Vigor Forte”或“Distilled”等标识进行区分。