过期红酒虽然不再适合饮用，但其成分仍可发挥多种实用价值。以下是综合整理的多种用法：

一、烹饪用途

调制酱料

- 与橄榄油、盐、黑胡椒混合制成清爽沙拉酱，适合搭配蔬菜或烤肉。

- 煎牛肉前用红酒浸泡，可使其表里均匀，减少血色流出。

去腥提鲜

- 烹饪海鲜时加入白葡萄酒浸泡，可去腥增香。

- 炒菜时滴入白酒（葡萄酒替代米酒）提升鲜味。

软化肉质

- 单宁成分可分解脂肪，腌渍肉类（如牛排、猪肉）后更嫩滑。

特殊菜品

- 红酒炖牛肉：红酒与牛肉同煮，使肉质紧实且带有酒香。

- 煮鸡汤时加入红酒，酒精挥发后留下香气。

二、美容护肤

红酒面膜

- 混合红酒、蜂蜜、燕麦粉制成糊状，敷于皱纹处20分钟后洗净，可改善肤质。

柔肤水

- 酒精成分类似白醋，可用来擦拭皮肤，但需稀释后使用。

抗衰老

- 葡萄多酚抗氧化，长期使用可使皮肤更光滑细腻。

三、家居清洁

天然清洁剂

- 混合红酒与小苏打粉，可去除油污和污渍，适用于木质家具。

除臭剂

- 喷洒在垃圾桶或鞋柜，酒精气味可掩盖异味。

去渍能力

- 酒精溶解蔬果表面杂质，搭配柠檬汁效果更佳。

四、其他创意用途

染布料

- 煮热后浸泡布料，可染成紫红色、淡粉色等，晾干后清洗。

柔化锈迹

- 酒精擦拭金属表面锈迹，静置后擦拭干净。

植物肥料

- 浓缩后稀释浇灌植物，促进生长。

注意事项

食品安全：

变质的红酒可能滋生细菌，建议用于烹饪前充分浸泡或加热处理。

皮肤敏感：直接涂抹未稀释的红酒可能刺激皮肤，建议先进行局部测试。

通过以上方法，过期红酒可变废为宝，既环保又实用。