给长辈倒酒及酒桌礼仪需注意以下要点，综合多个权威来源整理如下：

一、倒酒顺序

主宾优先 ：首次上酒时由主人亲自为长者、尊者或女士倒酒，再依次为其他客人倒酒。

年龄长者优先：

若有多位长辈，按年龄从大到小顺序倒酒。

座次遵循：

圆桌以正对大门位置为尊，从主宾开始逆时针方向倒酒；长桌则从左侧靠近主宾的位置开始。

二、倒酒方式与动作

站位与姿势

- 站在客人右手边，侧身面向客人，右手紧握酒瓶，商标朝外。

- 身体微倾表示尊敬，避免过度靠近或背对客人。

倒酒量

- 白酒倒至杯子的7-8分满，避免溢出。

- 若使用大杯子，可倒三分之一满。

倒酒动作

- 用右手持杯略斜，沿杯内壁轻缓倒入，倒完后旋转瓶口收尾，避免滴漏。

- 不可反手倒酒，需站起并征求客人同意后添加酒量。

三、酒桌礼仪

酒杯礼仪

- 茶杯倒七分满，酒杯满则表示敬意。

- 敬酒时主人杯低于客杯，平辈间保持水平。

敬酒顺序与姿势

- 长辈先敬酒，晚辈再敬；领导或长辈之间先喝过再敬。

- 双手举杯，杯沿低于长辈，碰杯后等长辈先饮再回敬。

- 回敬时连饮两次，表示好事成双。

其他注意事项

- 倒酒前确认酒名、年份等信息，开瓶后检查瓶塞是否湿润。

- 客人拒绝饮酒时，应礼貌劝说或停止倒酒。

- 餐桌上避免讨论争议话题，保持愉快氛围。

四、特殊场景

家庭聚会：

先长辈后晚辈，原座优先。

国际场合：遵循“右为尊”原则，但注意避免过度解读文化差异。

通过以上规范，既能体现对长辈的尊重，也能营造和谐的酒桌氛围。