根据搜索结果，结合科学依据和实用建议，以下是红酒解酒的快速方法，部分方法可在15分钟内实施：

一、蜂蜜水（推荐）

蜂蜜中的果酸、酶类等成分可加速酒精代谢，同时补充水分缓解脱水。具体做法：

1. 取适量蜂蜜（1-2汤匙）加入温水中，搅拌均匀；

2. 喝下后静置10-15分钟，可搭配柠檬片增加风味。

二、盐水或淡盐水

酒精会加重脱水，饮用淡盐水可缓解头痛、口渴等不适。建议：

每次饮用约1杯（约500ml）淡盐水，少量多次饮用；

可加入少量食用级小苏打粉中和酸性物质，提升口感。

三、温水或姜茶

促进血液循环，帮助酒精排出。做法：

喝一杯温水或姜茶（可加入红糖），温热饮用；

姜茶需趁热喝，效果更佳。

四、其他辅助方法

大量饮水：

通过尿液排出酒精，建议每小时饮用200-300ml；

浓糖水或蜂蜜水：

利用渗透压促进酒精代谢，但需控制用量；

水果与蔬菜：

如苹果、梨、芹菜等富含果酸和维生素，可榨汁或直接食用；

避免利尿剂：

普通利尿剂可能加重肝肾负担，建议优先选择清水或淡盐水。

注意事项

上述方法均需结合大量饮水，避免酒精在体内蓄积；

15分钟内见效可能伴随短暂不适（如胃部刺激），属正常现象；

若出现严重头痛、呕吐、意识模糊等症状，应立即就医。

建议优先选择蜂蜜水或盐水，既安全又有效。若需快速缓解不适，可配合温水或姜茶。