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金舞庄园详细介绍?

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金舞庄园(Kenwood Vineyards)是美国加利福尼亚州索诺玛县(Sonoma County)的代表性酒庄,以下是其综合介绍:

一、基本背景

成立时间:1970年,由旧金山葡萄酒爱好者翻新Pagani Brother Winery建立。

地理位置:位于索诺玛县,具体地址未明确提及,但属于该县核心产区。

占地面积:约22公顷,是当地规模较大的酒庄之一。

二、葡萄种植与酿造

品种与特色

种植葡萄品种包括长相思、灰皮诺、霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、美乐、金粉黛、西拉和赤霞珠等,其中金粉黛、赤霞珠和黑皮诺表现尤为突出。

金粉黛桃红葡萄酒:以桃红为主色调,融合草莓、奶油、西瓜等果香,适合作为开胃酒或搭配禽类、沙拉。

赤霞珠干红葡萄酒:带有草莓、无花果、香草香气,单宁柔和。

霞多丽干白葡萄酒:呈现青苹果、杏、香草风味。

酿造工艺

采用“精选酿造”方法,将不同葡萄园的葡萄分开发酵,保留各自风土特色。酒庄拥有125个不锈钢发酵罐和14,000个法国/美国橡木桶,支持灵活多样化的酿造操作。

三、酒庄特色与系列

谷仓系列:灵感来自1906年历史建筑,采用最少人为干预的酿造方式,突出葡萄原产风土。

价格定位:中高端,具体价格因系列和年份而异。

获奖与评价:多次获得行业奖项,被权威媒体和葡萄酒评论家高度评价。

四、历史与发展

所有权变更:1999年被F. Korbel&Bros收购,2014年被保乐力加集团收购,产量从1999年的30万箱增长至2014年的55万箱以上。

地位:除纳帕谷外,是加州最佳梅洛、波尔多风格葡萄酒生产商之一。

五、品鉴建议

桃红葡萄酒:适温8-10℃饮用,搭配辛辣亚洲菜或沙拉更佳。

干红葡萄酒:需陈年,单宁柔和的赤霞珠和黑皮诺适合长期陈酿。

白葡萄酒:清新爽口,适合夏季开胃或海鲜搭配。

金舞庄园凭借其卓越的酿造工艺、多样化的酒款和稳定的品质,成为索诺玛县葡萄酒的标杆,吸引全球葡萄酒爱好者。