西班牙葡萄酒的等级体系主要包含以下分类,综合了产区、酒庄及陈酿时间等多维度标准:
一、按产区划分的DOP分级制度
Vino de Pago (VP) - 单一酒庄级,需拥有独特自然环境且酿造工艺达国际标准,不依赖DO产区。
- 2003年改革新增,目前全国仅里奥哈和普里奥拉两个产区符合标准。
Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)
- 法定优质产区酒,需满足严格的质量管理系统和产区标准。
- 陈酿要求:干红≥2年、干白/桃红≥1年,橡木桶陈酿≥6个月。
Denominación de Origen (DO)
- 产区和葡萄酒质量双重认证,类似法国的AOC。
- 全国约62%葡萄园具备DO资格,品质辨识难度提升。
Denominación de Origen Calificada (DOCa)
- 西班牙最高等级,要求产区价格至少为国内DO级葡萄酒平均价格的2倍。
- 仅里奥哈产区自1991年起符合标准。
二、传统分级体系(已较少使用)
Vino de Mesa (VM): 日常餐酒,无产区或品质限制,常由混合葡萄酿造。 Vino Comarcal (VC)
Vino de la Tierra (VDIT):产区范围较广,管制较宽松。
三、其他说明
陈酿葡萄酒:在原有等级基础上增加陈酿时间要求,如Reserva(干红≥3年、橡木桶≥1年)和Gran Reserva(干红≥5年、橡木桶≥18个月)。
进口葡萄酒:采用欧盟标准,分级与国内体系部分重合,但需注意产地标识。
以上分级体系体现了西班牙葡萄酒从酒庄到产区的多层次监管,其中DOCa作为顶级认证,代表了该国的最高葡萄酒品质。